マエソ

沿岸の砂底や砂泥底に生息し、普段は砂に半分潜っている。小魚などのエサを見つけると砂から飛び出して捕食する。口は大きく、細かい歯がたくさん並んでいる。練り製品の原料とされるが、一般家庭用としては販売されない。